Оладьи из чечевицы и помидоров

Промоем зерна чечевицы. Зальем водой и оставим на 1-2 часа или ночь.

Воду сливаем, чечевицу промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

На помидорах делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком на 20 секунд. После этого аккуратно снимаем шкурку.

В чашу положим чечевицу, лук, чеснок, томаты и измельчим блендером.

Добавить соль и специи по вкусу. Добавить 1 ст. л. растительного масла.

Разогреем сковороду, добавим растительное масло. Жарим оладьи на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!