Оладушки на кефире

Name: Оладушки на кефире
Yield: 4-5 порций
Ingredients: муки в/с; яйцо; кефира; сахарного песка; сметаны; соды; соли; сахарной пудры ванильной; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Идеей приготовить оладушки я вдохновилась от участников данного челленджа...сколько...

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

муки в/с 1,5 ст.

яйцо 1

кефира 1 ст.

сахарного песка 1 ст.л

сметаны 2 ст.л.

соды 0,5 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

сахарной пудры ванильной 2 ст.л.

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир всыпать соду и дать постоять минут 7-10 пока не начнётся реакция-на поверхности кефира будут появляться пузырьки.

Тем временем смешать яйцо с солью и хорошенько вилкой размешать, затем добавить сахарную пудру и ещё раз размешать интенсивно, можно миксером, но не обязательно.

Смешать сметану с сах.песком, размешать и вылить в смесь к яйцам, интенсивно размешать и добавить кефир с содой.

Муку добавлять частями, при этом хорошенько помешивая-очень важно!!! этот шаг сделать как можно быстрее. Тесто должно получиться густым и в тоже время с ложки "сходить"(не стекать и сливаться) само, без всякой помощи. Обратите внимание!!! Мука с разной клейковиной, поэтому кому то муки понадобится больше, кому-то меньше.

На разогретую сковороду влить масла и прогреть его, после чего столовой ложкой выкладывать оладушки на сковородку и выпекать с обеих сторон до готовности. Приятного аппетита😋🤗😋

...