Салат «Цезарь с креветками»

Name: Салат «Цезарь с креветками»
Yield: 4 порции
Ingredients: желтка; зернистой горчицы; оливкового масла; лимонного сока; сыра Пармезан; Вустерского соуса; анчоусов; чеснока; салата Романо; помидоров Черри; сухариков; креветок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Madam Kalen

30 мин

4 порции

Ингредиенты

желтка 2

зернистой горчицы 2 ч. л.

оливкового масла 4 ст л

лимонного сока 1 ст л

сыра Пармезан 250 гр

Вустерского соуса 1 ст л

анчоусов 7 шт

чеснока 3 зубчика

салата Романо 1 пучок

помидоров Черри 250 гр

сухариков 100 гр

креветок 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⁣Креветки очистить, помыть, просушить бумажным полотенцем. Обжарить на сливочном масле чеснок, после его убрать и на этом же масле обжарить креветки (2 мин).

Желтки, горчицу, оливковое масло, вустерский соус, половинку сока лимона, пармезан, взбить в большом салатнике.

Анчоусы и чеснок измельчить. Добавить к соусу, перемешать. Листья салата порвать, положить в миску с соусом и хорошо перемешать, добавить часть сухариков, перемешать.

На тарелку для подачи выложить листья салата из миски, далее креветки, половинки помидорчиков Черри, присыпать сухариками и сыром. Салат готов.

...