Пышные банановые панкейки

Готовить ну очень просто. Заранее подготовим продукты. Важно, чтобы банан, яйцо и молоко были комнатной температуры. Вместо Немолока можно взять обычное молоко.

Разминаем бананы в пюре, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Можно использовать погружной блендер, будет еще быстрее. Сюда же добавим соль, сахар и масло, размешиваем.

Немного подогреваем молока, добавляем к бананово-яичной смеси и вымешиваем. В последнюю очередь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

На плиту ставим сковороду и хорошо прогреваем. Масло использовать не надо! Жарим панкейки по паре минут с каждой стороны. Переворачиваем как только появились пузырьки.

Все! Можно наливать чай/кофе, поливать панкейки медом, соусом, вареньем, сгущенкой и наслаждаться! Приятного аппетита!