Салат с маринованными мидиями

Name: Салат с маринованными мидиями
Yield: 2 порции
Ingredients: Мидии мороженные; Воды; Лук; Перец горошком; Уксус; Соль; Сахар; Песто острая; Йогурт без добавок; Лимон; Листья салата ромен; Сельдерей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Сердюченко

15 мин/сутки

2 порции

Ингредиенты

Мидии мороженные 0,5 кг

Воды 200 мл

Лук 1 шт

Перец горошком

Уксус 4 ст. ложки

Соль 1 ст.л

Сахар 1 ч.л

Песто острая

Йогурт без добавок

Лимон 1/2

Листья салата ромен

Сельдерей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Можно взять уже готовые маринованные мидии, но если их нет, замаринуйте с вечера. Для этого разморозьте мидии в горячей воде, слейте воду, в кастрюлю вылить 200 мл воды, добавить соль, сахар, перец горошком.

Когда вода закипит, выключить огонь, добавить уксус.

В стерилизованную банку слоями: лук кольцами, пара кружочков лимона, мидии и так до верха чередуя ингредиенты. Заливаем все маринадом, когда остынет убрать в холодильник на сутки.

Помидор нарезать кубиками, стебель сельдерея нарезать полукольцами, листья салата не крупно порвать. Добавить мидии и лук из маринада. Заправить ложкой острого песто, базиликовым оливковым маслом и 2 ложками йогурта.

Приятного аппетита♥️.

...