1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
"Деревенский завтрак"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
Лет 40 - 45 назад, как и многие дети мы со старшей сестрой периодически гостили у...
20 минут
2-3 порции
11
Ингредиенты
- свиной грудинка или свежего сала 200 гр
- молодой картошки 2-3 шт
- яйца 2-3
- Зелень укропа и лука
- соли Щепотка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Разогреть сковороду с совсем небольшими количеством масла. Грудинку порезать, положить на сковороду. Вымытый и обсушенный картофель нарезать (чистить не надо) ломтиками толщиной 4-6 мм, и отправить к салу. Жарить 2-3 минуты на среднем огне, перевернуть.
2
Хорошо посолить. Вбить на сковороду яйца, желтки слегка посолить, перемешивать не надо.
Через пару минут накрыть крышкой, чтобы белки "схватились", желтки же должны оставаться жидкими.
При подаче хорошо посыпать зеленью (которой у меня сегодня нет).
3
Конечно такие завтраки мы ели не каждый день, были и пирожки, и молочный кулеш, обязательно блины или оладьи. Магазин был в 2-х километрах, да и там кроме хлеба, папирос и конфет, практически ничего не было, и мясом особо не баловались.
Но иногда бабушка нас такой яишенкой потчевала. Да с холодными солёными ядрёными огурцами из погреба, или уже свежими.
ПРИЯТНОГО...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
