Салат с грушей и креветками

Name: Салат с грушей и креветками
Ingredients: небольшие груши; Сок лимона; Сливочное масло; Креветки; Салат любой (айсберг, руккола, шпинат и тд); Пармезан тёртый для подачи; Соус:; чл зерненой горчицы; стл соуса терияки; стл оливкового масла; Соль, перец по вкусу; Сок четвертинки лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Яркий ужин, обед или закуска на праздничном столе. Все капризы погоды с лёгкостью...

Ингредиенты

небольшие груши 2

Сок лимона

Сливочное масло

Креветки

Салат любой (айсберг, руккола, шпинат и тд)

Пармезан тёртый для подачи

Соус:

чл зерненой горчицы 1

стл соуса терияки 1

стл оливкового масла 2

Соль, перец по вкусу

Сок четвертинки лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем и удаляем серединку у 2 небольших груш. Нарезаем на небольшие кусочки, сбрызгиваем соком лимона, чтобы груша не потемнела.

Очищаем креветки (около 100-150гр) и обжариваем их на растопленным сливочном масле (20гр). Остужаем.

Для заправки: смешать 1 стл соуса терияки, 1 чл зерненой горчицы, 2 стл оливкового масла, сок четвертинки лимона, соль, перец по вкусу. Я готовлю в маленькой баночке, так удобнее встряхивать будущую заправку до состояния эмульсии. Можно просто аккуратно взбить заправку вилочкой в небольшой тарелочке.

Собираем салат: в красивый салатник выкладываем высушенную салатную смесь (любую). Сверху выкладываем нарезанную грушу, далее креветки. Заправляем салат непосредственно перед подачей. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Посыпаем тёртым пармезаном. Наслаждаемся! Bon appetito