Окрошка на домашнем квасе👌

Картофель и яйца отвариваем, я много картошки не люблю в окрошке, поэтому взяла всего 2 шт) и лучше конечно брать не молодой урожай) мне не повезло, под рукой был только свежий, а он разваливается(((. Овощи моем и просушиваем.

Картофель, огурцы, колбасу и белок от яиц режем мелко, желтки я растираю вилкой, а редиску на тёрке ).

Смешиваем все) зелень я режу в отдельный контейнер, чтобы каждый мог положить сколько хочет) вообще окрошку не заливаю, оставляю в виде салата без заправки, опять же на вкус, да и густоту окрошки можно регулировать).

Уже в тарелку салата с квасом добавляю зелень, уксус и соль) майонез по прихоти) Приятного аппетита!)