Рыба в маринаде

Name: Рыба в маринаде
Ingredients: рыбы (минтай, треска и тп); средних головки репчатого лука; средних морковки; столовых ложки томатной пасты или кетчупа, можно аджику; воды; столовых ложки укуса 9%; сахара; мука или панировочные сухари; растительное масло для жарки; лавровых листа; гвоздики; перец душистый; перец горошком; по вкусу соль; по желанию можно добавить укроп и петрушку

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ella

Это безумно вкусно получилось, спасибо за рецепт 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Морозова

По этому рецепту можно приготовить почти любую белую рыбу. Рыбка получается вкусная и...

Ингредиенты

рыбы (минтай, треска и тп) 800 грамм
средних головки репчатого лука 2
средних морковки 2
столовых ложки томатной пасты или кетчупа, можно аджику 2
воды 100-120 мл
столовых ложки укуса 9% 0,5
сахара 1 столовая ложка
мука или панировочные сухари
растительное масло для жарки
лавровых листа 2
гвоздики 2 шт.
перец душистый 2-3 шт.
перец горошком 1-2 штуки
по вкусу соль
по желанию можно добавить укроп и петрушку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный лук нарежьте мелким кубиком и пожарьте на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом до прозрачности.

Добавьте к луку морковь натертую на крупной тёрке и жарьте постоянно помешивая минут 5.

Затем добавьте томатную пасту, воду и доведите до кипения.

Положите соль, специи, сахар, лавровый лист и кипятите ещё 5 минут.

Влейте уксус, вновь доведите до кипения и снимите с огня.

Рыбу промойте, удалите плавники и всё лишнее, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.

Каждый кусочек обваляйте в муке или панировочных сухарях и жарьте с двух сторон на сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон до готовности.

В кастрюлю выложите рыбу, на неё слой маринада, можно сделать сверку ещё один слой из рыбы и маринада, накройте крышкой и поставьте на плиту на медленный огонь и доведите до кипения и прокипятите 5 минут.

Приятного аппетита.

...