Скумбрия маринованная в томатном маринаде

Name: Скумбрия маринованная в томатном маринаде
Ingredients: крупная скумбрия; луковицы; МАРИНАД:; томатного кетчупа или пасты; соли; сахара; семян горчицы; чёрного перца горошком; душистого перца горошком; гвоздики; молотого кориандра; лавровых листа; яблочного уксуса; растительного масла; воды

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#пост #пробуйновое Скумбрию очень люблю и готовлю её по разному. Но даже для меня стал...

1 сутки

Ингредиенты

крупная скумбрия 1

луковицы 2

МАРИНАД:

томатного кетчупа или пасты 2,5 столовой ложки

соли 1 столовая ложка с горкой

сахара 1 столовая ложка

семян горчицы 1 чайная ложка

чёрного перца горошком 6-7 шт

душистого перца горошком 3-4 шт

гвоздики 3-4 бутона

молотого кориандра 1 чайная ложка

лавровых листа 2 шт

яблочного уксуса 1 столовая ложка

растительного масла 3 столовых ложки

воды 50-70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник сложить все ингредиенты для маринада, поставить на огонь, довести до кипения и варить 20 - 30 секунд на медленном огне при постоянном помешивании. Остудить до комнатной температуры.

Скумбрию частично разморозить - чтобы можно было отрезать голову, плавники, выпотрошить. Промыть. Нарезать рыбу порционными кусками по 1,5 - 2 см.

Лук почистить, порезать полукольцами. В тару для маринования выложить половину лука, на него кусочки рыбы, вторую половину лука. Залить всё маринадом, потрясти, чтобы маринад протек до дна. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Рыбка получается невероятно вкусная! На гарнир к ней прекрасно подходит картофельное пюре. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗 🌹 🤝