Салат с морковью и  ветчиной

Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Пока обжаривается лук, морковь натрите на крупной терке, лучше тонкими полосками, и добавьте морковь к луку. Обжарьте все вместе до готовности моркови. Масла для обжаривания наливайте не очень много, чтобы было не жирно.

Огурцы порежьте соломкой. Также порежьте и ветчину.

Выложите обжаренную морковь с луком в миску, добавьте туда порезанные огурцы, ветчину и петрушку, выдавите чеснок через чеснокодавилку, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Выложите салат на блюдо горкой и украсьте петрушкой.

P.S. Можно добавить немного кукурузы :).