Салат с блинами

Готовим блины: Смешать яйца, майонез и муку до однородного состояния, можно миксером, можно венчиком (не принципиально 😉)

На раскалённую сковороду на среднем огне наливаем масло и обжариваем блины с двух сторон. Когда перевернём блин он будет загибаться, я прижимаю лопаткой по краям и они хорошо обжариваются

У меня на сковороде 24см получается 3 блина. Количество теста рассчитано на стандартную банку фасоли.

Пока блины немного остывают, режем лук (я режу очень мелко, вы делайте по своему вкусу) и зелень.

Блины резать очень легко: Кладём получившуюся стопку на доску, режем полосками, а затем на кубики.

Не забудьте промыть фасоль кипячёной водой! Почему кипячёной? Если вы собираетесь хранить салат, от сырой воды он может закиснуть((

Соединяем все ингредиенты в чаше, добавляем соль, перец по вкусу и майонез. Перемешиваем и наслаждаемся!

P. S. Вместо фасоли можно добавить жареные грибы, тоже будет очень вкусно... И ещё: если вы будете хранить этот салат, имейте ввиду, что блины впитывают майонез и по прошествии времени он будет немного суховат. Можно сдобрить небольшим количеством майонеза(если вас не пугают лишние каллории😉)

У нас сегодня этот салатик прекрасно сочитался с шашлычком из индейки, рецепт которого так же есть в моём профиле

Приятного 😉