Галушки🤤ммм,это просто объедение…

Итак начнём. У меня мясо курицы. Мясо ставим варится на средний огонь, посолить. Один раз прокипятить бульон, и уменьшить огонь. Снять пенку.

В миску с мукой, добавляем два яйца, соль, и чуточку подсолнечного масла для эластичности, замешиваем не сильно тугое тесто. После прикрываем полотенцем, даем отдохнуть.

Очищаем картофель, разделяем пополам. Проверяем мясо на готовность, примерно когда останется минут 15 добавляем к нашему бульону, проверяем бульон на вкус. После добавления картошки, рекомендую подсолить чуток. Если бульона мало, вливаем кипяченную воду.

Приступаем к галушкам. Готовое тесто разделить на три части, раскатать в средний пласт примерно 2 мм Разрезать на тонкие полоски и каждую полоску режем на частички. Тремя пальцами надавливаем на частичку и вот галушка готова.

Соус у меня чесночный Очистить чеснок, размельчить, в пиалу добавить соль перец и залить крутым бульоном.

Варим галушки до готовности примерно 5-7 минут. В крутом бульоне, на сильном огне.

Подаем галушки вместе с бульоном, перец на свой вкус. Приятного аппетита 😋🤭.