Совсем простой и быстрый рождественский кекс (без алкоголя)

Name: Совсем простой и быстрый рождественский кекс (без алкоголя)
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: яйца Д-1 2; сахар 150 г; размягчённое сливочное масло (82,5% жир) 100 г; соли щепотка; ванильный сахар 1,5 ч. л.; мука пшеничная высшего сорта (просеянная) 120 г; разрыхлитель 1,5 ч. л.; жаренные грецкие орехи 50 г; цукаты 50 г; клюква замороженная 50 г; Экстракт апельсиновый/цедра апельсина по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#премияфотограф #простовкусно #простобыстро Это рецепт превзошёл все мои ожидания!...

45-50 минут

Ингредиенты

яйца Д-1 2
сахар 150 г
размягчённое сливочное масло (82,5% жир) 100 г
соли щепотка
ванильный сахар 1,5 ч. л.
мука пшеничная высшего сорта (просеянная) 120 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
жаренные грецкие орехи 50 г
цукаты 50 г
клюква замороженная 50 г
Экстракт апельсиновый/цедра апельсина по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Цукаты, если нужно, нарезать кубиками. Жаренные грецкие орехи порубить (измельчить) ножом.

В чаше миксера соединить яйца, соль, сахар, перемешать. Добавить размягчённое сливочное масло, ванильный сахар, взбить до светлой пышной массы.

Затем добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, апельсиновый экстракт/цедру апельсина, перемешать до однородной массы.

Далее, добавить орехи, цукаты, клюкву замороженную (размораживать не надо) слегка перемешать лопаткой.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, утрамбовать, разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 30-35 (время выпекания зависит от духовки)

Готовим глазурь: в ковшике соединить масло подсолнечное рафинированное, дольки шоколада. Поставить на плиту и на среднем огне при постоянном помешивании растопить шоколад, слегка остудить.

Готовый остывший Кекс покрыть шоколадной глазурью. Украсить по своему желанию. Убрать в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита 😋🫶☕ Смотрите видеорецет 👇