Рецепт САЛАТ С помидорами ЧЕРРИ, креветками И рукколой

Name: Рецепт САЛАТ С помидорами ЧЕРРИ, креветками И рукколой
Ingredients: Руккола1 50 гр; Помидоры черри 8 шт; Пармезан 40 гр; Креветки 10 гр; Чеснок 1 зуб; Перец горький стручковый 10 гр; Соль 0.3 ч.л; ЗАПРАВКА:; Оливковое масло 4 ст.л; Бальзамический уксус 1 ст.л; Лимонный сок 0.5 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)

СА

Ингредиенты

Руккола1 50 гр

Помидоры черри 8 шт

Пармезан 40 гр

Креветки 10 гр

Чеснок 1 зуб

Перец горький стручковый 10 гр

Соль 0.3 ч.л

ЗАПРАВКА:

Оливковое масло 4 ст.л

Бальзамический уксус 1 ст.л

Лимонный сок 0.5 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты.

Руколу промыть и обсушить на бумажном полотенце. Выложить в глубокую миску.

Помидоры помыть, обсушить, порезать на половинки или четвертинки, добавить к руколе в салатник.

В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в нём чеснок. Как он подрумянится и отдаст аромат маслу, выкидываем его. В масле обжариваем очищенные креветки. Вместе с чесноком можно обжарить кусочки острого перца и потом выкинуть вместе с чесноком, но я предпочитаю добавлять его в свежем виде в сам салат.

В салатник добавляем креветки и тёртый пармезан. Готовим заправку: смешиваем 3 столовых ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой тёмного бальзамического уксуса. Можно ещё добавить 0,5 ч.л. лимонного сока (по желанию). Тщательно перемешиваем, добавляем к салату, солим и ещё раз тщательно перемешиваем. Готовый салат можно разложить в креманки. Можно подавать к столу. Хранить в холодильнике, но, лучше не более суток - помидор даст сок, креветки потеряют чесночный аромат и т.д. Очень полезный салат. Приятного аппетита