Салат Салат с яйцами

Салат луковый "Недоольвье"

Name: Салат луковый "Недоольвье"
Ingredients: лук репчатый; яблоко; яйцо; огурцы маринованные; зеленый горошек 1 б.; укроп 1 пуч; лимон; йогурт 6 ст л; горчица зернистая 1 ст.л; сахар 0.5 ч.л; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Сочный, хрустящий, в меру пикантный, легкий, но довольно сытный полезный витаминный...

Ингредиенты

лук репчатый 2 шт
яблоко 1 шт
яйцо 3 шт
огурцы маринованные 4 шт
зеленый горошек 1 б.
укроп 1 пуч
лимон 1 шт
йогурт 6 ст л
горчица зернистая 1 ст.л
сахар 0.5 ч.л
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Две крупные луковицы (я взяла красный и обычный репчатый лук) очистить, нарезать мелким кубиком, залить крутым кипятком на пару минут.Слить горячую воду и быстро поместить лук в воду ледяную на 10 минут. Таким образом, из лука уйдет лишняя горечь и острота, но он станется хрустящим и сочным.Откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость.

Затем выложить лук в чашку, залить соком половины лимона, посолить, добавить сахар, приправить перцем. Оставить мариноваться, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.Яйца и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.

Крупное яблоко (лучше взять яблоко кислых сортов) очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком такого же размера, что и лук. Полить соком половины лимона, перемешать.Йогурт (или нежирную сметану) смешать с чайной ложкой зернистой (обычная тоже вполне подойдет) горчицы, посолить, приправить перцем.С огурцов, яблок и лука слить лишнюю жидкость.Выложить все ингредиенты в салатник, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Заправить соусом (или майонезом), перемешать. Все готово! Приятного аппетита!

...