Драники с фаршем

Картофель чистим, натераем в чашку на мелкой терке.

Лук режем очень мелко.

Добавляем к теплому картофелю нарезанный лук, яйца соль по вкусу, немного перчим и все перемешиваем.

Добавляем немного муки и снова все перемешиваем. Так как картофель дает слишком много сока, а хочется хрустящих драников. Я все это перекладываю в дуршлаг и ставлю дуршлаг на чашку, лишний сок стекает в чашку.

Фарш я всегда делаю сама, перекручиваю мясо с луком и солю. По этому фарш у меня уже готов, вы можете использовать покупной.

Делаем из картофеля тоненькую лепешку.

На лепешку выкладываем фарш.

На фарш снова выкладываем картофель и формируем ровный аккуратный драник, внутри которого спрятан фарш?

Обжариваем с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита)))