Кексы закусочные

Сливочное масло растопить и остудить.

Яйца немного взбить, посолить и поперчить.

Влить кефир и добавить соду, туда же отправить растопленное сливочное масло и  перемешать.

Постепенно добавить муку и замесить однородное тесто.

Сыр и колбасу нарезать маленькими кусочками и высыпать в тесто.

Аккуратно перемешать ложкой.

Разложить по формочкам.

Кексы хоршо поднимаются, поэтому заполнять формочки нужно на две трети.

Выпекать в духовке при температуре 160 градусов  15-20 минут.

Получается 12 кексов.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/keksy-zakusochnye/