Кунжутное буфти

Масло растапливаем на сковороде.

Добавляем кунжут

И обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры.Вот тут немного осторожности не помешает. Во время обжаривания не оставляйте кунжутик без присмотра. Он у меня долго не румянился, а потом-раз-и оказался на грани ФОЛА girl_haha Embarassed Пришлось быстренько переливать смесь из сковороды, чтобы процесс не продолжался.И вообще-не делайте слишком большой огонь. Во-первых, масло начнет подгорать, а во-вторых, вода из него выпарится раньше времени, и масса окажется густоватой.

Как только масса остыла- добавляем сахарную пудру и сухое молоко.

И выкладываем массу в пластиковую форму из-под яиц (можно в любую другую на ваше усмотрение) можно выкладывать в силиконовые формочки, одноразовые пенопластовые формочки, с помощью которых упаковывают фрукты в супермаркетах, например. (Хоть руки и чесались-но форму я не смазывала ничем. Бурфи вышло легко.) Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово.