Кунжутное печенье

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать.

Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами до пышной массы (взбивать на высокой скорости минуты 3-4)

Добавить кунжут.

Добавить мучную смесь, все хорошо перемешать лопаткой. Должно получиться липкое вязкое тесто.

Застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком (лучше им), ничем не смазывать. С помощью двух ложек выкладываем кругляши теста на противень, т.к. печенье в процессе расплывается, то расстояние между заготовками нужно оставлять побольше.

Смочить руки водой и как бы примять массу, придавая ей форму блинчика. Можно сверху немного посыпать кунжутом и сахаром.

Выпекать при 170 градусах около 10 минут в зависимости от толщины печенья и желания получить сухое печенье или с чуть мягкой серединкой. Дать остыть на коврике и потом снимать.