Салат с кальмарами-РОМАШКА
Рецепт с фото пошаговый
Автор нина назарук
Ингредиенты
- Салат с кальмаром «Ромашка»
- Кальмар — 1 тушка
- Кукуруза — 1-2 ст. ложка
- Свежий или маринованный огурец — 1-2 штуки
- Крабовые палочки — несколько штук
- Варенное яйцо-1-2
- майонез и сметана—по 1 ст. ложке
- Желатин — 1 ч
Шаги приготовления
64
человека планируют готовить
1
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
2
Ложка
3
Желатин замочить в холодной воде до набухания.
4
Сметану нагреть и растворить в ней разбухший желатин.
5
Перед тем как варить кальмара необходимо подготовить мясо.
6
Сначала филе надо разморозить.
7
Размораживать кальмара можно в холодной или теплой, но не в горячей воде (от этого мясо может порозоветь).
8
После разморозки, необходимо снять кожицу кальмара (она похожа на прозрачную пленку).
9
Многие совершают ошибку и варят кальмара вместе с кожицей.
10
Это неправильно.
11
Как и сколько варить кальмаров?
12
В подсоленную КИПЯЩУЮ воду опустите подготовленное мясо.
13
Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне.
14
Считается достаточным 2-3 минуты.
15
Можно проверить готовность мяса на глаз.
16
Как только мясо ПОБЕЛЕЕТ, подержите его в кипящей воде еще секунд ПЯТЬ и готово.
17
Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и "резиновым" на вкус.
18
Кальмара отварить в подсоленной воде и остудить.
19
Сделать начинку: смешать кукурузу, яйца, мелко нарезанные огурец и крабовое мясо со сметаной и майонезом.
20
Кальмар нарезается на кружочки 1 см шириной и эти кружочки и есть лепестки ромашек,которые фаршируются.
21
Нафаршировать этой начинкой лепестки-кружочки кальмара,украсить помидорами и оливками.
22
Убрать в холодильник до застывания желатина.
23
Приятного аппетита и чудесного настроения!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941004
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!