Кабачковые оладьи с гречкой

Кабачок чистим, натираем на терке.

Лук и укроп измельчаем.

Отварную гречку чуть измельчить в блендере.

Смешиваем измельченную гречку, лук, укроп, кабачок, добавляем 1 яйцо, 2 с/л муки,

Соль -перец по-вкусу, перемешиваем. Формируем оладушки.

Выкладываем, на разогретую сковородку с растительным маслом, ложкой массу и обжариваем с двух сторон.

Подавать со сметаной или любым соусом, у меня с майонезом.