Русская кухня Завтрак

Оладьи злаково-огуречные. Завтрак

Name: Оладьи злаково-огуречные. Завтрак
Ingredients: огурцы; кефир; сода; соль; сахар; яйцо; хлопья; пшеничная мука; кунжут; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Полезный завтрак. Оладьи с хлопьями 5 злаков, кунжутом и свежим огурцом. Огурец в...

Ингредиенты

огурцы 1 штук

кефир 4 ст. л.

сода 1/2 ч. л.

соль 1 щепот.

сахар 2 ч. л.

яйцо 1 штук

хлопья 4 ст. л.

пшеничная мука 4 ст. л.

кунжут 1 ст. л.

растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурец натираем на тёрке.

Выкладываем в посуду и наливаем кефир, гасим в нём соду. Добавляем соль, сахар и яйца. Всё тщательно соединяем.

Хлопья и муку в ложках берём с горкой. Выкладываем хлопья. У меня 5 злаков. Можно просто овсяные взять. Даём постоять хлопьям 5 минут.

Очередь муки. Вмешиваем её по ложке.

В готовое тесто добавляем кунжут по желанию. С ним оладьи будут полезней.

Оладьи на две порции по 5 шт жарила в 2 раза на сковороде D-24 см. Наливаем масло в сковороду и ставим её на огонь. разогреваем. Ложкой столовой (большой) выкладываем оладьи. Как только оладьи схватятся, убавляем огонь на MIN и переворачиваем.

С обратной стороны дожариваем оладьи под крышкой. Это быстро минуты 3-5.

Готовы оладьи! Можно их подать со сметаной, майонезом домашним или покупным, но всех вкусней с яйцом-пашот. Яйцо, которое варится в в подсоленной воде без скорлупы. Яйца варятся 2 минуты в воде чуть-чуть кипящей. Желток такого яйца остаётся жидким и когда его надсекаешь на оладьях, он растекается! Это очень вкусно!