Салат гнездо глухаря с ветчиной и грибами

1 плавленый сырок

Для этого необходимо картофель очистить, вымыть, а затем нарезать тонкой соломкой.

После этого картофель обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла, до румяной корочки с двух сторон.

Обжаренный картофель охладить.

Филе курицы промыть и отварить в слегка подсоленной воде.

После того как курица остынет, разделить её на волокна.

Ветчину, также как и картофель, нарезать соломкой.

Шампиньоны нарезать ломтиками.

Яйца отварить и отделить белки от желтков.

Белки натереть на терке.

Для приготовления яиц, необходимо желтки измельчить.

Плавленый сыр натереть на терке.

Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Зелень мелко порезать.

Затем в отдельной миске соединить желтки, чеснок, сыр и зелень, а затем добавить майонез.

После тщательного перемешивания из получившейся массы сформировать яйца птиц.

На блюдо выложить листья салата.

Куриное мясо, ветчину, яичные белки и шампиньоны перемешать, а затем заправить майонезом.

Выложить эту массу на листья салата, сделав посередине углубление.

Обжаренный картофель разложить вокруг, создавая эффект птичьего гнезда.

В углубление выложить яйца.

Салат украсить веточкам укропа.

Салат Гнездо глухаря с ветчиной и грибами – готов!

Приятного аппетита!