Овощной салат с лисичками

1 ст. л. кедровые орешки

Грибы вымыть.

Обжаривать, помешивая, в 1 ст. л. растительного масла 10 мин. (до готовности).

В конце добавить мелко порубленный чеснок, влить лимонный сок и приправить солью, перцем и цедрой.

Остудить.

Помидоры вымыть и разрезать на четыре части.

Репчатый лук тонко нашинковать.

Зеленый лук нарезать кусочками по 3–4 см.

Перемешать все ингредиенты, заправить салат маслом, посолить и поперчить по вкусу, переложить в салатник, посыпать кедровыми орешками и тонко наструганным пармезаном.