Клубничный сорбет без сахара

Мята – 2-3 листика

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Клубнику промыть холодной водой, оборвать листики.

Далее необходимо ее отправить в чашу блендера или кухонного комбайна.

Взбить на средней скорости до образования однородной кашицы.

Теперь следует подготовить ингредиенты для кисленького сиропа.

Для этого отрезаем половину лимона.

Сок выдавливаем в отдельную посуду, добавляем туда же воду (обычную, чистую) и листики мяты.

Настаиваем 10 минут.

Заливаем лимонно-мятную водичку в клубничную кашицу.

Хорошо перемешиваем.

Попробуйте получившееся пюре на вкус, только не увлекайтесь сильно, иначе ничего не останется для заморозки.

Если пюре густое, можно добавить еще воды.

Отправляем сорбет в морозилку на 3 часа.

По возможности возьмите для сорбета посуду, которая закрывается крышкой.

В течение этих 3 часов периодически открывайте контейнер с пюрешкой и размешивайте его.

Это делается для того, чтобы создать слегка рыхлую структуру, иначе пюре застынет куском льда.

Не передерживайте десерт в морозилке и не готовьте большие порции с запасом, ведь это блюдо можно сделать быстро в любое время.