Козинаки из семечек

Name: Козинаки из семечек
Ingredients: подсолнечных семечек; сахара; меда; воды; []; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана

Приготовила на порцию, но её хватило минут на 20. Пришлось увеличить дозировку. Если делать большими порциями, то нужно выкладывать постепенно и сразу разравнивать, так как быстро застывает. Бумагу лучше использовать стекловолоконную. Её не нужно смазывать - все легко само отходит. Возможно, я как то не так сварила сироп - казинак крошился, за счёт этого был не сильно плотным по краям, за то очень хорошо ломался руками.

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана

сегодня я покажу вам, как приготовить козинаки . =) И поверьте, это очень просто!

Ингредиенты

подсолнечных семечек 200 г
сахара 3 столовых ложек
меда 1 столовых ложек
воды 1-2 столовых ложек
[] 1 столовая ложка
подсолнечного масла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Начнем с того, что подготовим поверхность, так как потом делать все понадобится довольно быстро. Для этого застилаем стол фольгой и смазываем ее подсолнечным маслом.

Следом за этим уже займемся самими козинаками. Первым делом нам нужно обжарить семечки. Так наши козинаки получатся намного вкуснее. Я буду готовить козинаки из подсолнечных семечек, но вы можете также добавить сюда и другие семена или орехи. Например, семена кунжута.

Далее подготовим карамельный соус. Для этого подогреваем мед, высыпаем на сковородку сахар, и доводим все это дело до кипения. В эту смесь я добавила еще пару столовых ложек воды.

Как только эта смесь закипит, всыпаем сюда же наши поджаренные семечки, и хорошенько перемешиваем. Следите, чтобы каждая семечка была покрыта карамелью.

Затем, выкладываем эту горячую массу на заранее подготовленную поверхность, и разравниваем ее деревянной лопаткой, формируя прямоугольник. Толщина его должна быть приблизительно 1 см. Только не обожгитесь, масса очень горячая. Нам лишние травмы ни к чему.

Когда он немного остынет, то можете помогать себе и руками. Конечно же руки должны быть чистыми. И пока этот прямоугольник не застыл, и не превратился в один огромный козинак, его нужно разрезать на небольшие кусочки. И все, теперь осталось только дождаться их полного застывания!

Вот и все они получились вкусными !

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы 1

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Оксана

оставил(а)

фотоотзыв

Приготовила на порцию, но её хватило минут на 20. Пришлось увеличить дозировку. Если делать большими порциями, то нужно выкладывать постепенно и сразу...

18 октября 2022 г.

Ответить