Слоеный салат с печенью

Name: Слоеный салат с печенью
Ingredients: печень куриная (говяжья или свиная)-400; морковь-200; лук-100; яйцо-5; майонез-200; вода кипяток-100; сахар-1; уксус 9%-2 ст.л.; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Чернобай Ольга

Замечательный и очень вкусный салат с печенью готовится быстро и легко! Он прекрасно...

Ингредиенты

печень куриная (говяжья или свиная)-400 г

морковь-200 г

лук-100 г

яйцо-5 шт

майонез-200 г

вода кипяток-100 мл

сахар-1 ч.л.

уксус 9%-2 ст.л.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Первым делом маринуем лук. К луку, нарезанному мелким кубиком, добавляем сахар, уксус и горячую воду. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут. 2. Измельчаем печень, которую предварительно отварили до готовности в подсоленной воде. Куриную печень нарезаем небольшим кубиком, говяжью или свиную натираем на крупной терке. 3. Отварную морковь и яичные белки натираем на крупной терке, желтки - на мелкой.

4. Все ингредиенты кроме желтков делим на две части и приступаем к формированию салата: 1 слой - 1/2 часть печени, по вкусу добавляем черный молотый перец + майонез; 2 слой - 1/2 часть маринованного лука, с которого слили жидкость; 3 слой - 1/2 часть отварной натертой моркови + майонез; 4 слой - 1/2 часть яичных белков + майонез;

5. Далее повторяем все слои в той же последовательности: печень, лук, морковь и яичные белки. 6. Заключительным слоем выкладываем яичные желтки, натертые на мелкой терке.

7. Салат с печенью отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался. 8. Перед подачей на стол украшаем зеленью или декором из овощей, у нас сегодня бантик из сырой моркови.

...