Салат с тунцом

Этот салат получается очень нежным на вкус.

Состав салата - сугубо моя фантазия.

Дело в том, что традиционно в салаты с тунцом кладут рис (не люблю салаты с рисом почему-то) или картофель.

Но мне хотелось достичь более воздушного, легкого вкуса.

Салат мы будем готовить слоёный.

Яйца и морковь нужно отварить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции.

Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике.

Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц.

Смазала их немного майонезом.

На яичные белки предлагаю выложить слой тунца.

Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится).

Почему я не выкладываю тунец на дно салатника, как в большинстве рецептов?

Я думаю, что рыба отлично пропитает белковый слой, а не останется на дне креманки.

На тунец кладем натертый на терке свежий огурец.

Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок!

И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить.

И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.

Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови.

Не удивляйтесь, что морковь оказалась не натертой, как остальные ингредиенты.

Дело в том, что сначала я нарезала морковь на кружочки, потом из них формочкой для печенья вырезала звезды, а уже остатки творчества нарезала маленькими кубиками и выложила их в салат.

Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!).

И снова капелька майонеза.

Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки.

Они получились такими ярким, что даже захотелось оставить салат безо всяких украшательств))) Но морковные звезды-то уже были готовы))))

Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.

Кстати, заметили, что если посмотреть на креманку сбоку, то хорошо видно, что салат не утопает в майонезе.

Мы его добавляли совсем чуть-чуть.

Благодаря этому, ингредиенты смогли сохранить свой натуральный вкус.

Автор рецепта и фото http://mosfoodnews.ru/salat_s_tuncom_recept_s_foto-565.html