Компот из черешни с косточками

Хорошо мытую отсортированную черешню высыпаем в стерилизованные банки.

Заливаем кипятком до краев, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Надеваем на банку капроновую крышку с отверстиями и сливаем воду в кастрюлю, насыпаем в нее сахар.

Кипятим до растворения сахара, по желанию можно добавить щепотку ванили.

Кипящим сиропом заливаем черешню до краев, закручиваем банки.

Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем на сутки остывать.

Удачных заготовок!

В компот из черешни с косточками можно добавлять лимонную кислоту в расчете 1 г на 1 л.