Омлет по-деревенски. Быстро, просто и ооочень вкусно

Для приготовления потребуется репчатый лук 1 головка, по 1/2 сладкого перца красного и зеленого, 200 г ветчины, 200 г сыра, 1/2 ст. молока, грибы (у меня шампиньоны) 5-6 шт., соль, растительное масло, 8 яиц, укроп, петрушка.

Лук мелко порезать, грибы порезать пластинками, перец ленточками. Обжарить на растительном масле, посолить. Яйца слегка взбить с молоком. Добавить обжаренные и остывшие грибы с луком и сладким перцем, ветчину порезанную на кубики, сыр, натертый на крупной терке. Добавить мелко порезанную зелень, если нужно подсалить. Готовую смесь выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности, примерно минут 20-25. Готовый омлет достаем из духовки, даем остыть при комнатной температуре минут 10. Всё! Вкуснейший омлет готов! Приятного аппетита!