Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Джем из сладкой дыни
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталя
Ингредиенты
- дыня очищенная – 1 кг
- сахар – 1,2-1,5 кг
- лимонная кислота
- ванильный сахар
- для сиропа – 500 мл воды и 50г сахара
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Дыня нам понадобится с толстой и сочной мякотью.
2
Промываем ее, затем снимаем тонкую кожуру и обрезаем твердую часть возле кожуры.
3
Сочную, мякоть нарезаем крупными кубиками и складываем в миску.
4
Гарячим сиропом заливаем дыню и проваримаем, после закипания, 10-15 минут.
5
Оставляем дыню на пару часов, чтоб она впитала сироп.
6
Дальше джем будем варить в три приёма.
7
Оставшийся сахар разделить на три части.
8
Добавляем одну часть сахара и увариваем дыню примерно 30 минут на маленьком огне и снова отставляем на пару часиков.
9
Во время второй варки добавляем еще одну часть сахара и чуть-чуть лимонной кислоты (или сок лимона)
10
В третий раз к дыне добавляем оставшийся сахар и увариваем джем до готовности.
11
В самом конце варки добавляем ванильный сахар.
12
Кусочки дыни должны стать прозрачными, а сироп густым и преобрести красивый янтарный цвет
13
Готовый джем в горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам, я еще стерилизую минут 10 и закатываем крышками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
