Салат "Русский барин"

Name: Салат "Русский барин"
Ingredients: картофель - 2 штуки (больших); грибы, у меня были шампиньоны - около; морковь - 2 средних; лук красный - 1 большая луковица; огурцы соленые - 5 штук (маленьких); перепелиные яйца -; майонез 150 г для промазывания слоев и 50 г для украшения; куриная печень; укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр 🏃‍♂️

Рецепт этого салата я нашел в Интернете. Вкус получился довольно необычный для...

Ингредиенты

картофель - 2 штуки (больших)
грибы, у меня были шампиньоны - около 300 г
морковь - 2 средних
лук красный - 1 большая луковица
огурцы соленые - 5 штук (маленьких)
перепелиные яйца - 10 штук
майонез 150 г для промазывания слоев и 50 г для украшения
куриная печень 250 г
укроп, петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

204

человека планируют готовить

Печенку обмываем под холодной водой, отвариваем в течение 15 минут.

Перепелиные яйца варим в течение 5-6 минут. Параллельно отвариваем картошку.

Половину луковицы мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем к луку грибы и обжариваем, периодически помешивая, 20 минут. Печень, картофель, огурцы нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, зелень мелко рубим.

Начинаем выкладывать салат. Вторую половину луковицы нарезаем полукольцами и выкладываем на блюдо.

На лук выкладываем печенку, промазываем майонезом.

Затем выкладываем картошку, промазываем майонезом.

Затем соленые огурцы и морковь, снова промазываем майонезом.

Затем выкладываем грибы, сверху зелень. Яйца разрезаем пополам и выкладываем сверху. В принципе, можно на этом остановиться, но у меня было творческое настроение и я сверху украсил половинками помидоров черри, майонезом и веточками укропа. Готовый салат отправляем в холодильник на час-полтора. Приятного аппетита!

...