Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат "Цезарь" с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Сытный, красивый и вкусный салат.
Ингредиенты
- куриного филе 200 г
- помидоров черри (или 1 обычный помидор) 100 г
- пармезана 50 г
- пучок салата (желательно сорта ромэн)
- половина белого батона
- чеснока 1 зубчик
- оливковое масло
- соль
- перец
- желтка 2
- оливкового масла 100 мл
- лимонного сока 3 ст.л.
- чеснока 1-2 зубчика
- горчицы 1-2 ч.л.
- соль
- Вкусный салат из хрустящих салатных листьев
- обжаренной курицы, чесночных сухариков
- пармезана
- помидоров и пикантной заправки
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Заправка:
2
Предлагаю вам вариант салата "Цезарь" с курицей как его готовлю я, надеюсь, вам понравится.
3
Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа.
4
Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст.л. оливкового масла.
5
Поставить в микроволновку на 20-40 секунд.
6
Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу.
7
С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками.
8
Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать.
9
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку.
10
Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости.
11
Готовые сухарики остудить.
12
Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания.
13
Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков.
14
Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть.
15
Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать.
16
Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая.
17
На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная.
18
Оставьте ее на время постоять.
19
Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта.
20
Посолить, поперчить.
21
На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла.
22
Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут.
23
Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут.
24
Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.
25
Формируем салат.
26
Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.
27
Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.
28
Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки.
29
Полить соусом.
30
Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора).
31
Салат "Цезарь" с курицей сразу подавать.
32
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871529
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
