Запеченая баранья ножка

Сначала выберем ножку молодого барашка. У молодого спец.запах меньше чем у взрослого. Поэтому выбираем ногу с белым жиром.

Подготовим ногу зачистим её от излишков жира и жил. Натираем соль, перцем и специями(мы использовали орегано,тимьян, сюда б веточку розмарина,но увы у меня не было). Обмазываем горчицей накрываем пленкой и ставим в холодильник на8 часов(на ночь)

Ставим в разогретую духовку 180'С. Время определяем по весу ножки.т.е. 1 ч на 1 кг мяса

На гарнир,то что вы больше всего любите. Мы нарезаем картофель дольками, посыпаем специями, Взбрызгиваем маслом- хорошо перемешиваем и в духовку200'С на 1 ч.

Вкусная ножка готова! Приятного аппетита!