1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Греческий лимонный кекс на йогурте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Многие лимонные кексы-пироги на самом деле не имеют выраженного лимонного вкуса. Этот...
Ингредиенты
- муки 1.5 стакана
- мака 3 ст.л.
- ч.л разрыхлителя 2
- Цедра 2х лимонов (натирайте только желтую часть кожуры, не затрагивая белой, чтобы цедра не была горькой)
- кошерной соли 1/2 ч.л.
- обычного греческого йогурта 1 стакан
- гранулированного сахара + 3 ст.л. отдельно 3/4 стакана
- больших яйца, слегка взбитые 3
- оливкового масла 1/4 стакана
- свежего лимонного сока 1/3 стакана
- сахарной пудры 1/2 стакана
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Разогреть духовку до 350 градусов. Слегка смажьте форму 20 х 10.
2
В маленькой миске перемешайте вместе муку, мак, разрыхлитель, соль и половину лимонной цедры. Отложите.
3
Поместите йогурт, 3/4 стакана сахара, яйца и оливковое масло в большой миске и слегка взбейте. Осторожно, не спеша, лопаткой делая как-бы складывающие движения, вводите смесь муки в смесь йогурта до тех пор пока все вместе не соединится (смесь будет выглядеть немного неоднородной).
4
Аккуратно выложите тесто в форму и выпекайте в течение 47-52 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса не останется чистой. Дать остыть в форме в течение 10 минут. По остыванию кекса, переверните его на поверхность блюда, покрытую пекарской бумагой.
5
Пока кекс выпекается, сделайте лимонный сироп - соедините оставшиеся 3 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки лимонного сока в небольшой кастрюле. Поставьте кастрюльку на средний огонь и мешайте до тех пор пока сахар не растворится. Добавьте оставшеюся лимонную цедру.
6
Как только теплый кекс будет помещен охлаждаться на блюдо покрытое пекарской бумагой, медленно и аккуратно выливайте лимонный сироп на кекс, размазывая сироп ложкой или кистью. Избыток сиропа будет капать на пекарскую бумагу, но не спешите и продолжайте смазывать кекс, чтобы он пропитался большей частью сиропа. Дайте кексу остыть.
7
При желании взбейте вместе сахарную пудру и оставшийся лимонный сок до получения однородной массы. Смочите глазурью поверхность кекса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
