Компот из сухофруктов

Подготовим все необходимые ингредиенты. Чем разнообразнее состав компота, тем насыщеннее и вкуснее он получится. У меня преобладает курага, яблоки и изюм, поэтому цвет компота получится красивым янтарный. Чтобы компот был темнее нужно добавить больше чернослива и тёмного изюма.

Сухофрукты и изюм замачиваем в тёплой воде на 5 мин. (в разных чашах, чтобы легче было промыть их от песка и мусора).

Затем хорошо промываем сухофрукты под тёплой проточной водой.

В кастрюлю наливаем чистую фильтрованную воду и ставим на огонь, доводим до кипения.

Кладём промытые сухофрукты. Делаем минимальный огонь и варим под крышкой 30 минут.

Затем добавляем промытый изюм, сахар и варим ещё 10-15 минут.

Снимаем кастрюлю с огня и даём настояться ещё 2 часа. Это поможет изюму и сухофруктам лучше распариться и отдать в компот весь свой вкус и сладость. Компот станет более насыщенным и вкусным, а после остывания он будет еще слаще.

Компот хранить в холодильнике. Приятного аппетита.