Овощи гриль #кулинарныймарафон

Конечно же в идеале овощи обжаривать на открытом огне, но сковорода-гриль тоже подойдёт. Овощи прекрасно сочетаются с шашлыком и вобще мясом)

Нарезать овощи, как на фото, если же овощи будем обжаривать на костре, то следует нарезать немного крупнее.

В большую миску или кастрюлю складываем овощи, крупно нарезанную зелень, мелко нарезанный чеснок, заливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солим, перчим. Очень хорошо перемешиваем, можно поставить в холодильник на несколько часов, так овощи промаринуются и будут быстрее прожариваться)

На хорошо разогретую сковороду-гриль выкладываем наши овощи и обжариваем до красивых полосочек. Приятного аппетита 😋🤤

Рецепт в Инстаграмм https://instagram.com/p/BjZ4nDXgDsK/