Салат "Цветение сакуры"

Name: Салат "Цветение сакуры"
Ingredients: Семга с/с; Черешня белая; Черешня красная немного для украшения; Яйцо вареное; Огурец свежий; Рис вареный; Сыр творожный сливочный; Йогурт греческий; Васаби на кончике ножа; Лук белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Очень нежный салат с легкой заправкой из сливочного сыра и черешни...

Ингредиенты

Семга с/с 200 г

Черешня белая 150 г

Черешня красная немного для украшения

Яйцо вареное 5 штук

Огурец свежий 150 г

Рис вареный 100 г

Сыр творожный сливочный 100 г

Йогурт греческий 100 г

Васаби на кончике ножа

Лук белый 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заправка: белую черешню очистить от косточек и измельчить в блендере. Творожный сыр, йогурт, васаби, измельченную черешню хорошо размешать, слегка посолить.

Семгу мелко нарезать, уложить первым слоем. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, обсушить и уложить на семгу. Затем огурец, нарезанный мелкими брусочками. Нанести заправку тонким слоем. Желток натереть на мелкой терке, распределить поверх заправки. Белок натереть на крупной терке, добавить рис и заправку. Перемешать, чтобы получилась масса консистенции густой каши. Это будет последний слой салата. Украсить зеленью и красной черешней.

Салат лучше собирать в кольце хоть большого диаметра, хоть малого, порционно. Неплохо смотриться в стеклянных креманках.

...