Манные дрожжевые оладьи #Летниедесерты

Name: Манные дрожжевые оладьи #Летниедесерты
Ingredients: манной крупы; яйца; молока; небольшая морковь; ст (100 г) растительного масла; ч л дрожжей; Соль; ст л сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

Привычные оладьи можно приготовить, используя не муку, а манную крупу. Такие оладушки...

Ингредиенты

манной крупы 200 г

яйца 2

молока 200 мл

небольшая морковь 1

ст (100 г) растительного масла 0,5

ч л дрожжей 1

Соль по вкусу

ст л сахара 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть молоко и развести в нем дрожжи и сахар. Всё перемешать и дать дрожжам немного постоять, чтобы забродили.Яйца разбить и добавив к ним соль хорошо взбить.

Взбитые яйца добавить в забродившие дрожжи и хорошо перемешать.

Морковь промыть от загрязнений и почистить. Подготовленную морковь натереть на тёрке с мелкой ячейкой. Добавить натёртую морковь к яично-дрожжевой смеси.

Затем потихоньку всыпать манную крупу и вымесить до однородной консистенции. После этого в тесто влить растительное масло и ещё раз всё хорошо перемешать. Тесто оставить на полчаса, чтобы поднялось и манка немного разбухла.

На плите накалить сковороду и налить немного масла, чтобы сковорода не была сухая, прежде чем жарить первую партию оладьей. Столовую ложку смочить в холодной воде и зачерпнуть тесто. Тесто выложить на разогретую сковороду, благодаря смоченной в воде ложке оно хорошо от неё отстаёт.

Обжаривать оладьи на маленьком огне, под крышкой до подрумянивая с каждой стороны. Вместо моркови можно добавить например натёртые кабачок или тыкву. А можно смешать все овощи в равных пропорциях.