Тарталетки сладкие #неПП

Взбиваем масло до пышности.

Добавляем яйцо, сахарную пудру взбиваем.

Добавляем молоко и муку, все тщательно перемешать.

Вымешиваем эластичное тесто и отправляем в холодильник на пару часов.

Формируем корзинки, натыкаем их вилкой. У меня не было специальных форм для тарталеток и я использовала форму кля кексов. Выпекаем 15 минут при 180°.

Готовим меренгу. На водяной бане, взбиваем 50 гр белка и 100 гр сахара. Как сахар раствориться снимаем с бани и взбиваем до крепких пиков.

Готовим начинку, у меня домашнее вишнёвое варенье.

Ложим варенье в остывший тарталетки.

Меренгу выкладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Украшаем тарталетки.

Отправляем в духовку на 5 минут при 180 ° с конвенцией.

Приятного аппетита ☕