Облегчи себе жизнь! Борщ на зиму выручит любую хозяйку!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Сегодня у меня на кухне только один помощник – блендер Zigmund & Shtain ))) Очень люблю...
Ингредиенты
лук 1 кг
свекла 3 кг
болгарский (сладкий) перец 1 кг
помидоры 1 кг
сахар 1 стакан
соль 3 ст.лож (без верха)
растительное масло 1 стакан
винный уксус (6%) 130-160 мл
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Самое сложное в этом рецепте, почистить и помыть овощи. Подготовим все продукты и начнем.
2
На своем блендере буду использовать две насадки. Вот такую для нарезки лука и сладкого перца. Все пере режется в тонкую соломку. Вторая насадка для свеклы. Натирается, как на "корейской терке".
3
Вот так получается лук, ушло две минуты. Болгарский перец без семян и перегородок. По времени еще пару минут. Свекла нарезалась одна к одной, очень довольная. Со свеклой работала в перчатках, что бы не покрасится.
4
А чуть не забыла, еще одна насадка (обычная) для измельчения томатов. У меня помидоры без шкурок (стараюсь убирать).
5
Блендер справился на ура! У меня блендер Zigmund & Shtain. Собираем все в большой чашке (кастрюле) где будем варить. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Соль и сахар сразу все не высыпаю, в конце регулирую (добавляю) на свой вкус.
6
Хорошо все перемешаем и ставим на плиту, на медленный огонь. Как закипит, засекаем 20 минут, варим и периодически помешиваем. Как время выйдет, попробуйте на соль и сахар, если надо добавьте. Вливаем уксус,перемешаем и даем провариться еще 10 минут.
7
Еще кипящую заправку раскладываем в подготовленные (стерилизованные) баночки. Хорошо закрываем и убираем под одеяло медленно остывать, на сутки.
8
Из данного количества продуктов получилось 9 банок по 0,55 Отличная заготовка и палочка выручалочка на кухне. Готовьте на здоровье! И смотрите все подробнее на видео https://www.youtube.com/watch?v=Hic_kw9cJT8
9
Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒
Приглашаем и вас стать участником сегодня!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.97720
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!