Салат из свёклы с зелёными помидорами на зиму #заготовки

Name: Салат из свёклы с зелёными помидорами на зиму #заготовки
Ingredients: свёклы; лука; зеленых помидоров; соли; сахара; уксуса 9%; подсолнечного масла (можно больше); густой томатной пасты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Если Вы не заготавливали свёклу таким образом, обязательно попробуйте - это очень...

Ингредиенты

свёклы 1,5 кг

лука 700 г

зеленых помидоров 600-700 г

соли 40 г

сахара 70 г

уксуса 9% 30-40 мл

подсолнечного масла (можно больше) 150 мл

густой томатной пасты 200 г

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Получается около 2,4 л готового салата

Свёклу очистить и натереть на крупной терке. Зеленые помидоры и лук нарезать кубиками. Всё соединить и добавить соль, размешать. Оставить массу на 8-10 ч (на ночь). Затем довести до кипения, добавить сахар, уксус, масло и разведенную водой томатную пасту.

Размешать и после повторного закипания варить на умеренном огне 1,5 часа, периодически помешивая. Кипящим разложить по подготовленным должным образом банкам и закупорить стерилизованными крышками. Накрыть и дать остыть. Хранить как обычно. Подробнее смотрите в видеоролике.

...