Омлет ленивый с кабачком

Кабачок нарезаем, подсаливаем (я нарезала не мелко, так как люблю, когда овощи "чувствуются", можно помельче) и обжариваем на растительном масле до готовности, минут 10.

Параллельно взбиваем яйца с молоком и солью и как только кабачки дойдут до нужной вам стадии готовности, добавляем к ним нарезанную зелень по вкусу и выливаем яично-молочную смесь.

Сразу же начинаем постоянно перемешивать наш омлет, не давая превратиться в блин, яйцо будет сворачиваться, "кудрявиться".

Минуты через 3-4 омлет будет готов. Быстро, вкусно, полезно!