Закуска Закуска с чесноком

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Острая закуска из чеснока и перцев

Name: Острая закуска из чеснока и перцев
Yield: 2
Ingredients: Перец болгарский сладкий; Жгучего перца; Чеснок; Сах. песка; Соли; Уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльмира Ахметгалиева

Очень вкусная закуска на зиму! Для любителей остренького. #люблю

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории88

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Перец болгарский сладкий 2 кг
Жгучего перца 4-5 шт.
Чеснок 300 г
Сах. песка 1 стак.
Соли 1/4 стак.
Уксуса 9% 3/4 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец сладкий промойте, очистите от плодоножек и семян, порежьте на мелкие кусочки. У жгучего перца отрежьте только хвостики. Подготовьте чеснок.

Сладкий и жгучий перец, чеснок прокрутите через мясорубку. Жгучий перец рекомендую измельчить через мелкую решётку, чтобы семена не оставались целыми. Добавьте уксус, сахар, соль, отмеряя стаканом 250 мл. Перемешайте. Уберите посуду с закуской в холодильник на 3 дня, закройте крышкой. Пусть вкусы перемешаются и дополнят друг друга.

Далее есть два варианта: Откидываем закуску на дуршлаг и отделяем жидкую часть. Или оставляем, как есть. Жидкую часть можно использовать, как приправу к борщам, мясным блюдам и т.д. А густую часть уплетаем за обе щёчки! Выход: 1.3 л. жидкости и 1 л. гущи.

...