Картофель запеченный с майонезом и куриными окорочками

1. Окорочка опаливаем и очищаем от волосинок, промываем в проточной воде. Просушиваем, солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом. Оставляем на час, чтобы мясо пропиталось смесью. 2. Картофель очищаем от кожуры, просушиваем и разрезаем на несколько частей. Складываем в миску, солим, перчим по вкусу и перемешиваем с оставшимся майонезом.

3. Лук очищаем от кожуры, промываем водой и нарезаем полу кольцами. 4. Приготавливаем противень, на дно кладем растительный жир. Выкладываем окорочка, картофель и лук полукольцами. 5. Ставим в разогретую духовку выпекаться при 200 С.

6. Выпекаем до появления золотистой корочки. 7. Перед подачей к столу посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!