Ароматные пп-блинчики на кефире

В кефир кидаем соду или разрыхлитель, перемешиваем, в отдельной таре взбиваем яйцо с подсластителем и ванилином, и добавляем к кефиру.

Муку(💡обязательно просеиваем, чтобы насытилась воздухом и блины будут более воздушными) и добавляем к нашей смеси, перемешиваем, добавляем кипяток  тонкой струйкой и помешивая, завариваем нашу смесь. Далее добавляем крахмал, перемешиваем.

Выпекать блины следует на раскаленной и смазанной сковороде (масло подсолнечное, оливковое, кокосовое, какое имеется). Жарим, как обычные блинчики. У меня получилось 8штучек😄. 💡#lifehack_от_Наты Тесто, замешанное на кефире довольно жидкое. При выпечке таких блинов, они получаются кружевные, тоненькие, с большим количеством дырочек и отменного вкуса!😄😋

Если блины не получаются такими, добавьте в тесто немного воды. Если сильно жидкое, то муки. Для получения более воздушного кефирного теста и пористого, можно добавить соду (немного, не переусерствовать). Вся фишка в том, что кефирная кислота с содой выделит углекислый газ и сделает тесто более воздушным. Надеюсь у вас получится👍🤗.

Приятного аппетита, и позитивного настроения вам 😘😋♥️! Еще больше рецептов в инсте @pp_lifehack 🤗 подписывайтесь и будет вам счастье😁♥️