3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ароматные пп-блинчики на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор @pp_lifehack
Ингредиенты
- Яйца 2
- Кефира 250 г
- Разрыхлителя(в этом рецепте можно и чуть соды) 1/2 ч. л.
- Кукурузного крахмала 15 г
- Кипятка для заваривания 50 г
- Подсластитель
- Ванилин по желанию (лучше ванильный экстракт)
- Рисовой муки (или другой полезной) 60 г
Шаги приготовления
86
человек планируют готовить
1
В кефир кидаем соду или разрыхлитель, перемешиваем, в отдельной таре взбиваем яйцо с подсластителем и ванилином, и добавляем к кефиру.
2
Муку(💡обязательно просеиваем, чтобы насытилась воздухом и блины будут более воздушными) и добавляем к нашей смеси, перемешиваем, добавляем кипяток тонкой струйкой и помешивая, завариваем нашу смесь. Далее добавляем крахмал, перемешиваем.
3
Выпекать блины следует на раскаленной и смазанной сковороде (масло подсолнечное, оливковое, кокосовое, какое имеется). Жарим, как обычные блинчики.
У меня получилось 8штучек😄.
💡#lifehack_от_Наты
Тесто, замешанное на кефире довольно жидкое. При выпечке таких блинов, они получаются кружевные, тоненькие, с большим количеством дырочек и отменного вкуса!😄😋
4
Если блины не получаются такими, добавьте в тесто немного воды. Если сильно жидкое, то муки. Для получения более воздушного кефирного теста и пористого, можно добавить соду (немного, не переусерствовать). Вся фишка в том, что кефирная кислота с содой выделит углекислый газ и сделает тесто более воздушным.
Надеюсь у вас получится👍🤗.
5
Приятного аппетита, и позитивного настроения вам 😘😋♥️!
Еще больше рецептов в инсте @pp_lifehack 🤗 подписывайтесь и будет вам счастье😁♥️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91260
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
