avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Ароматные пп-блинчики на кефире
3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Ароматные пп-блинчики на кефире

Рецепт с фото пошаговый

Автор @pp_lifehack

Ингредиенты

  • Яйца 2
  • Кефира 250 г
  • Разрыхлителя(в этом рецепте можно и чуть соды) 1/2 ч. л.
  • Кукурузного крахмала 15 г
  • Кипятка для заваривания 50 г
  • Подсластитель
  • Ванилин по желанию (лучше ванильный экстракт)
  • Рисовой муки (или другой полезной) 60 г

Шаги приготовления

86
человек планируют готовить
1
В кефир кидаем соду или разрыхлитель, перемешиваем, в отдельной таре взбиваем яйцо с подсластителем и ванилином, и добавляем к кефиру.
2
Муку(💡обязательно просеиваем, чтобы насытилась воздухом и блины будут более воздушными) и добавляем к нашей смеси, перемешиваем, добавляем кипяток  тонкой струйкой и помешивая, завариваем нашу смесь. Далее добавляем крахмал, перемешиваем.
3
Выпекать блины следует на раскаленной и смазанной сковороде (масло подсолнечное, оливковое, кокосовое, какое имеется). Жарим, как обычные блинчики. У меня получилось 8штучек😄. 💡#lifehack_от_Наты Тесто, замешанное на кефире довольно жидкое. При выпечке таких блинов, они получаются кружевные, тоненькие, с большим количеством дырочек и отменного вкуса!😄😋
4
Если блины не получаются такими, добавьте в тесто немного воды. Если сильно жидкое, то муки. Для получения более воздушного кефирного теста и пористого, можно добавить соду (немного, не переусерствовать). Вся фишка в том, что кефирная кислота с содой выделит углекислый газ и сделает тесто более воздушным. Надеюсь у вас получится👍🤗.
5
Приятного аппетита, и позитивного настроения вам 😘😋♥️! Еще больше рецептов в инсте @pp_lifehack 🤗 подписывайтесь и будет вам счастье😁♥️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6