Салат-суфле "Селедка под шубой"

Name: Салат-суфле "Селедка под шубой"
Ingredients: крупной свеклы; моркови; картофеля; сельди; ~15гр зелёный лук; домашнего майонеза; или 1,5 ст.л листовой желатин,можно обычный; Оливковое масло; ❗Для формы я использовала кондитерское кольцо 10 и 14см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиля

Предлагаю Вашему вниманию салат-суфле "Селедка под шубой" в виде тортика. Очень вкусный...

Ингредиенты

крупной свеклы 150 гр

моркови 80 гр

картофеля 100 гр

сельди 60 гр

~15гр зелёный лук

домашнего майонеза 120 гр

или 1,5 ст.л листовой желатин,можно обычный 3 шт

Оливковое масло 2 ст.л

❗Для формы я использовала кондитерское кольцо 10 и 14см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌱 Отвариваем овощи.

🌱Режем селёдку на кубики,к ней нарезаем зелёный лук и заправляем олив.маслом.

🌱 Остывшие овощи натираем на крупной тёрке.

🌱Желатин замачиваем на 8 мин (листовой),обычный на 30 мин.

🌱Пока желатин замачивается,добавляем натёртую свеклу к домашнему майонезу и взбиваем блендером до однородной массы.

🌱Растопить на водяной бане желатин и добавить его к майонезно-свекольной смеси,взбить блендером до однородности.

🌱Собираем салат в форму 10см ❗(не забудьте смазать маслом,чтобы легче ее снять),для опоры берём плоскую тарелку, желательно на которой будем подавать. 1 слой - картофель 2 слой - рыба 3 слой - морковь 4 слой если остался повторяем сначала п.7.

🌱Снять форму 10см и одеть 14см,в появившееся пространство заливаем майонезно-свекольный мусс и ставим в холод на 3ч,а лучше на ночь. ❤Приятного аппетита ❤

...