Конусы со сметаным кремом

Открываем упаковку дрожжевого слоёного теста. Выкладываем 2 пласта и каждый пласт немножко раскатываем. Каждый пласт разрезаем на полоски примерно шириной 3-4 см. и накручиваем на конусы, прищепляя кончик. Конусы я делала сама, используя пергаментную бумагу. Ставим в разогретую духовку до 180С на 30-40 мин. в зависимости от духовки до румяной корочки.

Пока наши конусы пекутся мы займёмся кремом. Хочу сказать, что загуститель сливок или сметаны берут из расчёта 1 пакетик загустителя на 200 гр. сметаны. Я кладу на 1 пакетик загустителя больше. Для начала сметану надо немножко взбить миксером затем добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и загуститель. Взбиваем 4 мин., сметана должна загустеть.

По истечении 30-40 мин. мы достаем из духовки наши конусы. Даём им остыть и потом вынимаем их из формы. Выкладываем крем в кондитерский мешок и наполняем конусы кремом. Присыпаем сахарной пудрой. Особенно хорошо, если их поставить в холодильник, для того чтобы крем охладел. Конусы со сметанным кремом, охлаждённым кремом получаются очень вкусными и напоминают вкус мороженого.