Мясной кекс

Name: Мясной кекс
Ingredients: куриных окорочка; муки; молока; яйца; луковица; чеснока; приправы для окорочков (можно и другую, на ваш вкус); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Очень хорош и в холодном виде, не нужно никакой колбасы.

Ингредиенты

куриных окорочка 2

муки 4 столовые ложки

молока 1 стакан

яйца 3

луковица 1

чеснока 6 зубчиков

приправы для окорочков (можно и другую, на ваш вкус) 2 столовые ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С окорочков снять кожу, затем полностью снять мясо с костей. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей и чесноком.

Яйца хорошо взбить с солью и приправами. К мясу добавить взбитые яйца, перемешать, добавить муку и опять хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Затем добавлять молоко и перемешивать, масса должна быть чуть погуще, чем тесто на оладьи.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Духовки все разные, в какой-то хватает 180 градусов для запекания, а в какой-то надо 200 градусов, тут надо самим смотреть по своей духовке. Вылейте массу в прямоугольную форму (для кексов) и запекайте примерно 1 час 20 мин. Опять же смотрите по своей духовке. Лучше всего после одного часа запекания проверить готовность сухой деревянной зубочисткой. Если она останется сухой, значит кекс готов, если нет - надо еще запекать минут 10-20.

Лучше всего подавать этот кекс остывшим, так он лучше режется и не крошится. Сразу после запекания кекс модно завернуть в бумагу для запекания и оставить так остывать.

...